• 头伏饺子就要吃这个馅,1块钱可买3斤,开胃又解暑,全

  • 发布日期:2020-07-23 05:35   来源:未知   阅读:

北方有“头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋”的习俗。头伏吃饺子是传统习俗,伏天人们食欲不振,往往比常日消瘦,俗谓之苦夏,而饺子在传统习俗里正是开胃解馋的食物。入伏这天吃饺子,是希望能平安度过夏季,祝愿祈福之意。

在传统文化中,“头伏”吃饺子是有讲究的,不能吃肉馅的,要吃素馅的饺子。素饺子口味清淡,更容易使人开胃,现在人们都注重养生吃素,素馅饺子更受欢迎。

今天给大家一款西葫芦鸡蛋馅的素饺子,西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质,尤其是钙的含量极高。中医认为西葫芦具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿的功效,正适合夏天吃。夏天的西葫芦价格也便宜,一块钱可买3斤。